Tips Membuat Risoles Enak & Mudah

06.31
Ketika anda membuat acara keluarga, pasti anda akan disibukkan dengan pemilihan menu yang akan anda hidangkan untuk seluruh anggota keluarga anda. Tentunya anda harus memilih makanan ringan apa yang akan anda buat, sebenarnya ada jenis makanan ringan yang bisa anda hidangkan untuk anggota keluarga. Anda bisa memilih risoles, risoles adalah salah satu jenis makanan ringan yang banyak disukai oleh orang tentu juga keluarga anda. Risoles ini bisa anda buat sendiri di rumah, selain bisa menghemat biaya anda juga bisa membuat risoles sesuai dengan yang anda inginkan. Untuk membuat risoles sendiri, anda bisa mencoba mempratekkan resep risoles yang sederhana tetapi dengan rasa yang enak.

Berikut resep risoles yang bisa anda buat sendiri di rumah, yaitu :
Bahan untuk kulit :
  • 500 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan minyak goreng (untuk mengolesi kulit)
  • 1 liter air susu
  • 8 sendok makan minyak goreng

Bahan isian :
  • 2 buah wortel potong dadu kecil
  • 2 buah kentang potong dadu kecil
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih, cacah halus
  • 4 siung bawang merah, potong halus
  • 300 gram daging ayam, suwir-suwir lalu digoreng
  • 1 cangkir air matang
  • ½ cangkir terigu yang dilarutkan dalam air
  • 1 cangkir susu cair
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sendok makan margarine untuk menumis
  • ½ sendok teh merica bubuk

Bahan tambahan :
  • 300 gram tepung panis
  • 1 butir telur ayam

Cara membuat resep risoles :
1. Hal pertama yang perlu anda lakukan adalah membuat isian risoles terlebih dahulu. Caranya, anda tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan, aduk sampai merata.

2. Setelah itu masukkan air dan aduk. Masukkan juga wortel, kentang, telur, serta suwiran daging ayam lalu aduh merata. Sebaiknya masak dengan api yang sedang supaya tidak gosong dan matang merata. Masak sampai kentang dan wortel matang.

3. Masukkan gula pasir, merica bubuk, dan garam. Kemudian masukkan susu cair secara perlahan-lahan lalu aduk sampai semua bahan tercampur dan matangnya merata. Angkat dan sisihkan.

4. Resep risoles selanjutnya yaitu anda buat kulit. Untuk kulit anda kocok telur dan garam menggunakan mixer. Setelah itu, masukkan susu cair kocok sampai semua bahan tercampur.

5. Matikan mixer, lalu anda masukkan tepung aduk menggunakan tangan.

6. Tambahkan 8 sendok minyak goreng lalu aduk hingga merata.

7. Siapkan wajan anti lengket dan olesi dengan minyak goreng. Ambil adonan kemudian goreng sampai matang. Lakukan sampai semua adonan habis.

8. Ambil kulit kemudian berisi isian risoles secukupnya lalu gulung, untuk merekatkan anda gunakan putih telur. Lakukan sampai kulit dan isian habis.

9. Siapkan tempat untuk mengocok telur, masukkan risoles satu persatu kemudian angkat dan taburi dengan tepung panir. Setelah selesai diamkan risoles selama 30 menit.

10. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak, setelah minyak panas goreng risoles sampai berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan, risoles sudah siap untuk anda hidangkan.
Previous
Next Post »